Il frigorifero è, infatti, l’unico luogo in cui il latte materno si conserva a lungo. Si consiglia di congelarlo rapidamente per preservare tutte le proprietà del prodotto.
È importante capire che solo il latte più fresco dovrebbe essere trattato termicamente. Subito dopo averla raccolta, metterla in un normale scomparto del frigorifero per almeno 1,5 ore.
Se il latte raccolto viene consumato durante il giorno, non ha senso congelarlo. È sufficiente posizionare la bottiglia sul ripiano centrale della macchina, se possibile più vicino alla parte posteriore del vano.
Tenere il latte sulla porta del frigorifero è pericoloso. I gradienti di temperatura all’apertura della porta influiscono pesantemente sulle proprietà nutrizionali del latte.
